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Les Bistrot de Pays, lieu de vie, de convivialité,

mais aussi vitrine des produits et activités du territoire

 

Logo Bistot de Pays

 

Dans le cadre de l’Opération de Restructuration de l’Artisanat et

du Commerce du Pays d’Othe, le Pays d’Armance s'est intégré

au projet de mise  en place d’un réseau local de Bistrot de Pays.

Label national, venant du Sud  de la France, cette opération a

déjà fait ses preuves en Région dans le Pays  de Langres et le

Pays de Chaumont.   

 

 

 

Partant du constat que le bistrot du village était souvent le dernier lieu de vie des petits villages, les initiateurs du réseau national ont eu l’idée de les soutenir dans le développement de services, prestations et animations leur permettant de contribuer à la conservation et à l’animation du tissu économique et social en milieu rural.

Mais n’est pas « Bistrot de Pays » qui veut. Les établissements retenus doivent être situés dans une commune de moins de 2000 habitants, être le dernier (ou l’un des derniers) commerce du village et être ouvert toute l’année.





En l’échange de ce label collectif de qualité, accompagné d’une promotion spécifique, le bistrotier doit mettre en place différents services :

 

  • Proposer les services de base non assurés par ailleurs dans le village (dépôt de pain, tabacs, journaux, petite épicerie…)

 

  • Disposer des principaux documents d’information touristique locale

 

  • Organiser des animations festives et culturelles (au moins 3 par an)

 

  • Proposer un service de restauration basé sur les produits du terroir

 

 

Le réseau Othe Armance a été créé en 2012. Il comporte aujourd'hui 4 établissements, 2 sur le Pays d'Armance, 2 sur le Pays d'Othe.

N'hésitez pas à pousser leurs portes, à glaner quelques renseignements sur les curiosités locales, vous faire conseiller sur les spécialités culinaires du crû ou bien venir vous joindre aux gens du pays... et biensûr, ravir vos papilles ! 

 

Le Coq au vin, Coussegrey


Le Puisotin "Chez Gibus", Eaux Puiseaux


Le Gril'Othe, Saint Mards en Othe


La Brasserie des Tilleuls, Palis

 

 

logo Pays Armance

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